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【録画配信】季節野菜と海老のトマトバジル

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3,500円(税318円)

【中級】海老と季節野菜のトマトバジル(59分）

トマトジュースで仕込む生地に、自家製トマトソース、バジルペースト、サワークリームなどを合わせてお食事や、お酒のおつまみにもなるようなおしゃれなパンを焼きます。

フォカッチャ生地なので、初心者でも楽々。
手作りトマトソース他、複数の材料を複雑に組み合わせることで、載せるだけでとっても美味しいパンが完成！！

簡単に豪華で美味しいパンを作りたいあなた。
そんなあなたにおすすめのメニューとなります。

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🍓受講生さまの声

「トマト生地が爽やかで美味しい！！シンプルにチーズとソースだけでも美味しそうです。」

「パン作り全くの初めてでしたが、すごく楽しく美味しく作れて感動です。これ、私が作ったの？という感じでびっくりです（笑）」

「焼き上がったパンを友人に差し上げたら、どうしたの？と驚かれました！！そして次にはまたよろしくとお願いされました。」

「先生の教え方がとにかく丁寧でわかりやすい。生地の扱い方から、具材のバランスにおいてまで考え尽くされていてすごいです。」



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🍓このレッスンで学べること

・トマトジュースで仕込むの生地について

・歯切れの良さを重視した生地の配合

・複数のソースの掛け合わせで完成する味のリズム感

・自家製万能トマトソースの作り方

などなど

トマトソースだけでも、使い勝手のあるものなので
普段のピザトーストなどにもご活用いただけます＾＾

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🍓季節野菜とエビのトマトバジル視聴目安(59分）

00:00 導入
01:24 材料説明・生地作り
08:25 焼成前生地確認
09:11 予熱の入れ方
09:21 ソース材料説明
11:55 バジルソース作りのコツ
13:08 トッピング説明続き
17:02 エビの下準備
18:10 トマトソース
23:56 パンチ1回
26:31 焼成前仕上げ
35:10 焼成
37:44 パンチ２回目
39:49 焼き上がり
41:07 生地成形→冷蔵発酵
45:38 焼き上がりカット
49:38 アレンジについて
55:10 まとめ

※2022年6月レッスン

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いちごきっちんの録画配信は、実際のオンライン講座を撮影したライブビデオです。レッスン当日、受講者さまからでた質問などに関しても収録しております。

まるで、その場にいるような臨場感をどうぞお楽しみください。

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🍓ご購入からご視聴までの流れ

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スマホの場合、ダウンロード先を事前にご確認の上行ってください。

※視聴期限なし
24hいつでも何度でもご視聴くださいね。
（やむをえずオンラインサービス終了となる場合は、ご容赦ください）

🍓購入からご視聴の流れは、こちらの記事でも画像付きでご案内してます。

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※レッスン後にご質問のある方は、
公式LINE : https://lin.ee/wAi4Fbp

メール：houroupan@gmail.com
にメッセージをどうぞ。
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