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【録画配信】マンゴーパン＆パイナップルケーキ（マンゴー酵母）

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【中級】マンゴーパン＆パイナップルケーキ(マンゴー酵母）:1時間22分

自家製酵母パン作りって憧れるけど

●酵母起こしてパンを焼くって難しそう
●挑戦してみたいけれど失敗はしたくない
●できる限り手軽で美味しいパンレシピを知りたい

そんなふうに思っていませんか？

こちらのレッスンでは、簡単な成形とスパイス使いでワンランク上の本格的なマンゴーパンを楽しめます。



レッスンをご受講いただいた皆様からはこんな声をいただいてます。

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🍓受講生の声

「このマンゴーパンの生地すごく好きです！ほんのり甘くてミルキーな感じがたまりません。」

「今まで作ってきた自家製酵母パンの中で一番好きです。生地の感じと、マンゴー、スパイスのバランスが絶妙です！」

「パイナップルケーキ、混ぜるだけで作れてうれしいです。酵母の力なのか、簡単なのに美味しくて。ありがたいレシピです。」


※2020年7月レッスン

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🍓このレッスンで学べること

●マンゴー酵母起こしの注意点
●ドライマンゴーの選び方
●こねずにふんわり生地を作るコツ
●パンチの時の手の動き
●ドライフルーツの扱いについて
●メレンゲ作りのポイント
●クープの入れ方ポイント

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マンゴーパン視聴目安

00:00 導入
01:50 １次発酵済みの生地状態確認
2:32 成形
10:36 布どり
12:11 材料説明（前半）
15:44 生地作り
19:20パイナップルケーキ作り
33:54 最終発酵 途中確認
34:30 パンチ1回目
38:09 パンチの時の手の動き（ふきんデモ）
42:31 最終発酵 終了
43:39 クープ入れ
47:00 焼成
47:23 ケーキ天板入れ替え
47:47 材料説明(後半）
49:12 パンチ2回目
50:32 マンゴー酵母の話
52:02 パイナップルケーキ焼き上がり
53:17 ドライマンゴーの話
59:40 マンゴーパン天板入れ替え
59:57 マンゴーパン焼き上がり
1:01:09 パイナップルケーキ端をカット
1:02:33 具材入れ・丸め
1:06:59 マンゴー酵母続き
1:14:46 ポイントまとめ
1:18:28 パイナップルケーキ仕上げ
1:20:02 マンゴーパンカット
1:21:22 出来上がり
1:21:34 マンゴーパンの食味について

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いちごきっちんの録画配信は、実際のオンライン講座を撮影したライブビデオです。レッスン当日、受講者さまからでた質問などに関しても収録しております。

まるで、その場にいるような臨場感をどうぞお楽しみください。

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🍓ご購入からご視聴までの流れ

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※視聴期限なし
24hいつでも何度でもご視聴くださいね。
（やむをえずオンラインサービス終了となる場合は、ご容赦ください）

🍓購入からご視聴の流れは、こちらの記事でも画像付きでご案内してます。

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※レッスン後にご質問のある方は、
公式LINE : https://lin.ee/wAi4Fbp

メール：houroupan@gmail.com
にメッセージをどうぞ。
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