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【録画配信】☆ホーローパン〜バターフレーキー〜

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3,500円(税318円)

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【中級】2時間で作るパンシリーズのホーローパン：バターフレーキーのレッスンビデオ(1時間47分）です。

スペシャル講座として案内したところ、驚くほどお申し込みをいただいた伝説の「バターフレーキー」

その見栄えとは裏腹に、意外と手軽につくれてあっさりしているところも人気の秘密♡

卵・バター入りのリッチな生地でつくる、バターフレーキー。
折り込み生地とはまた違う魅力の、1枚ずつはがしながら食べたくなる（笑）、幼心をくすぐるパン♪

こだわりのシュガーバターバージョンはもちろん、〇〇を加えることでさっぱり大人味になるアレンジバージョンも必見。

基本レシピは、いちごホーロー深型Mサイズを使用しますが、
いちごホーロー浅型角容器Mサイズ、また一般的なマフィン型でも応用可能♪

そのすべてのアレンジについても、録画内で説明してます。


【バターフレーキーおもな内容】

00:00 導入
2:35 材料説明・計量・こね
18:58 型違いの生地 焼成前仕上げ
22:33 型違い生地焼成
22:54 型違い生地焼き上がり
23:19 シュガーバター作り方
32:18 型違いパン焼き上がり確認
34:45 食レポ
38:42 １次発酵確認
41:11 低温長時間発酵での作り方
45:34 １次発酵終了・確認・ガス抜き
46:29 分割・丸め
50:13 めん棒のこと
50:58 型の違いについて
56:30 成形
1:06:12 型違いの場合の生地分割
1:12:12 オーブン予熱
1:12:22 質疑応答など
1:18:22 最終発酵確認・仕上げ
1:20:44 焼成
1:20:49 おしゃべりタイム
1:41:27 焼き上がり
1:44:16 まとめ


いちごきっちんの録画配信は、実際のオンライン講座を撮影したライブビデオです。
レッスン当日、受講者さまからでた質問などに関しても収録しております。

まるで、その場にいるような臨場感をどうぞお楽しみくださいね。

レッスンビデオを見ていただき、ご質問がある場合などは、
公式LINEまたは、メールよりご連絡くださいませ。


●公式LINEはこちら
https://lin.ee/wAi4Fbp

●メールはこちら
houroupan@gmail.com


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