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【録画配信】フルーツシュトレン (46分）

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3,850円(税350円)

購入数

【中級】フルーツシュトレン



ドライフルーツ3種、ナッツ3種、クーベルチュールチョコをバランスよくミックスしたとても贅沢なシュトレン。

プロのベーカリーシェフ直伝のマジパン入り。

思い立ったその日に作れる！ドライフルーツの時短漬け込みテクもご紹介。

ホーロー容器ひとつでシュトレンまで作れるのか！という目から鱗の驚きとともにお届けします。


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🍓受講生さまの声

「今まで正直シュトレン苦手だったんですが、先生のシュトレンはすごく美味しくて娘と１本食べちゃいました。」

「スパイスを使っていないので、とても食べやすくて家族受けも良かったです。」

「ホーローひとつで作れるという目から鱗の製法でした！！」

「この手間でこの仕上がりはすごいですね！材料揃えて家でも作りたいです。」

「材料を揃えるのは大変だけど、揃えてまた作りたいと思える美味しさでした。プレゼントにもいいですね。」




たくさんの喜びと感動のお声を頂戴してます＾＾

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🍓このレッスンで学べること

・時短シュトレンの作り方のポイント

・ドライフルーツを時短で漬け込む方法

・簡単で美味しい！甘すぎないマジパンの作り方

・シュトレン断面をきれいに見せる配合

・シュトレン断面をきれいに見せるための成形のコツ

・ドライフルーツを焦がさずしっとり仕上げるポイント

などを学べます。

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こちらの録画配信では、フルーツシュトレン作りを学べます。

視聴目安(46分）

00:00 概要説明
00:56 材料説明
1:48 生地作り
8:17 マジパン作り
14:47 パンチ1回目
15:52 皮生地・具材入れ・成形
32:56 発酵
33:48 焼成前確認
34:24 焼成
34:32 焼き上がり
34:41 焼成後仕上げ
39:25 材料確認
44:31 ポイントまとめ

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🍓ご購入からご視聴までの流れ

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スマホの場合、ダウンロード先を事前にご確認の上行ってください。

※視聴期限保証：ご購入から1ヶ月間
24hいつでも何度でもご視聴くださいね。
（やむをえず当オンラインサービス終了となる場合は、ご容赦ください）

🍓購入からご視聴の流れは、こちらの記事でも画像付きでご案内してます。

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※レッスン後にご質問のある方は、
公式LINE : https://lin.ee/wAi4Fbp

メール：houroupan@gmail.com
にメッセージをどうぞ。
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